说到红枣枸杞，相信大家都不陌生，这可是养生的好宝贝。

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现在天气冷，又碰上过年，大家用枸杞、红枣泡水喝的热情更盛。红红的枸杞红枣水不仅能讨个好意头，让新年红红火火，还对身体颇有好处呢！

天天红枣枸杞泡水喝，大补肝肾、养血助眠！

枸杞，又叫西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针。中医认为，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。 因此，肝肾虚损所致的腰膝酸软、头晕目眩、目昏耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、虚劳咳嗽、遗精等症，均可试试用枸杞来调理。 此外，枸杞还能增强免疫功能，有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、预防脂肪肝等多种功效。 而红枣就更不简单了。 中医认为，红枣甘温，归脾、胃、心经。脾胃是气血生化之源，红枣能温补脾胃，对气血的调养大有裨益；还入心经，充盈的气血滋养心脏，得以宁心安神。 也就是说，红枣能提升身体元气、补养滋润气血，适合气血不足的人食用。 经常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚，也可以吃点红枣补养气血，养好亏虚的身体。 现代研究发现，红枣富含维生素C和维生素P，其维生素P含量，更是“百果之首”。这使得红枣不但能抗氧化，减少黑色素沉积，还能保护肝脏、增强肌力、提高机体免疫力。

把大补气血的红枣和能滋补肝肾的枸杞一起泡水喝，则可以护好肝肾、补足气血，给新年打个好底子。

不过，这红枣枸杞泡水喝虽好，但也有些细节要注意，否则可能养生不成反伤身，白白浪费好东西——

用红枣枸杞泡水喝，千万别犯3个错

水温不能太高

很多人泡红枣枸杞水，总是喜欢用滚烫的热水，认为这样才能把红枣枸杞的营养充分“泡”出来，泡完还要趁热喝。 事实上，喝太热的枸杞红枣水，不仅养生功效大打折扣，还有致癌风险。 这是因为，水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等，用过热的水泡出来的枸杞水，剩下的营养元素已经所剩无几，咱们能喝到嘴里的自然更少。 再者，食管怕热水，喝过烫的枸杞水会烫伤食道娇嫩又脆弱的黏膜。 食管偶尔被烫伤，还能自我修复。但长期以往，食管会在反复损伤和修复的过程中，产生越来越多的不正常的“异型性”细胞，进而可能诱发食道癌。 而且，国际癌症研究机构也早已将65摄氏度以上的热饮列为2A类致癌物。 因此，红枣枸杞最好用温水冲泡，水温在45~60摄氏度，放凉至室温才能饮用。

不能过量吃

红枣、枸杞都属于甘甜滋润之物，而中医认为“甘助湿”，因此脾胃有寒湿者以及脾胃虚弱导致消化不良、腹泻者，不宜多吃枸杞、红枣，否则其滋补性质会阻碍脾胃运化食物，同时还会助长体内湿气。 红枣含糖量高，糖尿病病人、减肥者最好少吃。一般人吃多了，也可能导致胃酸过多、胀气等问题，影响睡眠，所以也要适量吃。 此外，枸杞温热身体的效果相当强，因此高血压患者、感冒发烧者、身体有炎症者、性情太过急躁、常伴有口干口苦、口中黏腻、口舌生疮、大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒的人以及平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要吃。

别在保温壶里泡

俗话常说，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。 现在天气寒冷，很多人也会效仿这句话，把枸杞、红枣等养生食材放入保温杯中浸泡，这样就可以随时喝到温热的养生水。 但事实上，这样做只会把“养生水”泡成“夺命水”！ 一方面，养生茶、中药里溶解了大量酸性物质，可与保温杯内壁所含化学物质反应，并溶解到汤药里。 生活中常见的枸杞、菊花、红枣等中药食材，都有类似反应。经常饮用这种中药水，不仅不能养生，还会让身体在不知不觉中变差。 另一方面，用保温杯泡枸杞、红枣等养生食材，还可能会导致保温杯“爆炸”！ 因为保温杯泡着的红枣、枸杞等食材，在适宜温度下容易发酵，产生膨胀性气体，导致保温杯内气压骤增，再次打开时，便会产生喷涌式的“爆炸”效果。 所以，再次提醒大家，不要往保温杯里放任何中药食材。 以上配图均来源于壹图网。

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编辑：violet

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关键词： 滋补肝肾